Идея иметь сад и питаться овощами и фруктами заставляла нас все чаще и чаще выращивать наши растения. Ведь овощной салат, приготовленный из собственных овощей, – вкусное блюдо. Все в саду должно быть экологичным, в том числе способ хранения продуктов. Вот почему землянка на заднем дворе, то есть садовый погреб, возвращается.
Домашняя землянка — что это такое?
Если коротко, землянка на заднем дворе – это складское помещение, основная часть которого находится под землей. Место используется для хранения продуктов. Особенно садоводы, для которых экология имеет большое значение, поэтому они стремятся заново открыть для себя древние методы сбора пищи и построить натуральные погреба. Землянка на заднем дворе — самый дешевый и лучший склад. Без платы за электроэнергию. Подземное пространство холодное и влажное.
Отличные условия хранения продуктов
Землянка на заднем дворе обеспечивает идеальные условия для хранения продуктов. Хорошо построенная землянка поддерживает постоянную температуру от трех до восьми градусов круглый год без электричества. Благодаря влажно-прохладному климату практически полностью прекращается созревание овощей и фруктов. Многие виды фруктов, крестоцветные и корнеплоды, картофель могут храниться в землянке длительное время, не теряя своей свежести. В садовом погребе можно хранить вино, соки, грибы и другие консервы.
Строительство садового погреба
Приусадебные террасы – отличная идея для больших садов, расположенных на северном склоне холма, на холмистой или пологой местности. Стоит знать, что бетонный погреб можно построить и на ровной поверхности. Вам просто нужно интегрировать его в окружающую среду и вскопать больше почвы. Здание много квадратных метров и имеет традиционную сводчатую форму. В вырытой яме есть боковые стенки из кирпича. Альтернативой являются ламинированные, армированные стекловолокном пластмассы. Они проще в обращении и обеспечивают лучшую теплоизоляцию. На боковых стенах имеется выпуклый свод. Готовый подвал засыпается землей, что обеспечивает хорошую теплоизоляцию и означает, что внутри подвала остается прохладно.
Вентиляция в землянке
В землянке должна быть обеспечена достаточная вентиляция. Воздух в подвале необходимо регулярно менять, чтобы предотвратить рост плесени. Пол в землянке традиционно негерметичный, что позволяет поддерживать естественную влажность воздуха и низкую температуру в помещении. Подземные погреба используются пивоварнями и винодельнями для хранения ценных продуктов. Кувшин должен стоять в затененном и легкодоступном месте. Холм, на котором построен погреб, может зарасти растениями. Самая нижняя точка приусадебной землянки в любом случае должна быть выше уровня грунтовых вод, поэтому перед началом строительства нужно проверить глубину залегания грунтовых вод.
Эстетика садового подвала
Подвал в саду – интересный элемент обустройства. Земляную горку с дверцей можно использовать для создания цветочно-травяной композиции. Перед входом в подвал может быть небольшая крыша, приглашающая в подвал за припасами, и в то же время она может быть защитой от внезапного дождя или ветра.
Экономия на хранении продуктов
Домашняя землянка позволяет длительное время хранить собственные овощи и фрукты, а значит, большую экономию для домашнего бюджета. Покупать больше местных продуктов — хорошая и вкусная идея. Зимой обязательно пригодятся запасы картофеля, корнеплодов и фруктов. Вышеупомянутые продукты питания можно хранить в яме на заднем дворе.
Землевладельцы на заднем дворе вернулись в фавориты благодаря растущему экологическому сознанию. Стоимость рытья такого погреба считается невысокой, а польза ощутимой.